Primitivo di Manduria DOP 80 Vecchie Vigne, Cigno Moro Apulien

Name: Primitivo di Manduria DOP 80 Vecchie Vigne, Cigno Moro Apulien
Brand: CignoMoro
SKU: 12532
Price: 41.90 CHF
Availability: InStock

Dicht dunkles Rot mit violettfarbenen Reflexen. An der Nase dominieren Aromen nach dunklen Beeren mit intensiven Noten nach kompottartigen Früchten, gefolgt von Aromen wie Tabak, Kakao und Kaffee. Das Holz ist sehr gut eingebunden in den Wein. Im Gaumen vielschichtig, vollmundig, mit weicher Textur und lang anhaltendem Abgang mit Noten nach Vanille.

75 cl / Kart.x6 / Jg 2020

CHF 41.90

Rotwein Steckbrief

Land: Italien
Region: Apulien
Jahrgang: 2020
Produzent: CignoMoro
Charakter: mittelkräftig, fruchtig & restsüss
Inhalt: 75 cl

Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 12532

Vinifikation / Ausbau

Die Ernte erfolgt per Handlesung. Temperaturkontrollierte Vinifikation in Stahltanks mit einer 1-monatigen Gärung auf den Schalen, um ein Optimum an Farbe zu extrahieren. Dann erfolgt eine 8 monatige Reifung in französischen Barriquefässern, welche mit einer 6 monatigen Reifung auf der Flasche ihren Abschluss findet.