Amarone Masi Magnum Classico Valpolicella Costasera 1er Holzkiste

Name: Amarone Masi Magnum Classico Valpolicella Costasera 1er Holzkiste
Brand: Masi Agricola
SKU: 6144
Price: 105.00 CHF
Availability: InStock

Dunkles, dichtes Rubinrot. In der Nase herrlich intensiv duftend mit Noten von reifen Pflaumen, Fruchtkompott und süssen warmen Gewürzen, komplex und finessenreich. Im Gaumen saftig, vielschichtig und dicht. Wiederum feine, reife Aromatik, Erinnerungen an Rumtopf werden wach. Eine Komposition süss-reifer Früchte mit einer sehr harmonischen Tanninstruktur, begleitet von einer eleganten Säure und langem, aromatisch nachhaltigem Abgang.

150 cl / HKx1 / Jg 2017

CHF 105.00

Rotwein Steckbrief

Land

Italien

Region

Veneto

Jahrgang

2017

Produzent

Masi Agricola

Traubensorten

Corvina
Rondinella
Molinara

Charakter

kräftig & konzentriert

Inhalt

150 cl

Trinktemperatur: 16° - 18°
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 6144

Vinifikation / Ausbau

Für den Amarone werden die besten Valpolicella-Trauben Anfang Oktober behutsam gelesen. Zum Antrocknen bleiben die Trauben während etwa drei Monaten in gut belüfteten Räumen auf besonderen Gestellen. Dabei verlieren sie 25-40 % ihres ursprünglichen Gewichts; gleichzeitig werden Zucker, Aroma und Extrakt konzentriert und die Edelfäule hinterlässt ihre Spuren an den Trauben. Etwa Mitte Januar wird die rund 45 Tage dauernde Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks eingeleitet. Danach kommt der Wein zum mehrjährigen Ausbau in Holzfässer

Konsumhinweis

Passt zu: Gehaltvollen Fleischgerichten, Wild, reifen Käsesorten oder als Meditationswein.